通識教育中心於114學年度開設「大自然的禮物—湯藥膳原理與應用」課程，由任課教師陳怡娟安排，於11月09日週日帶領選課同學前往花蓮靜思精舍，進行一場深刻的農禪身心靈旅療。此次參訪，不僅是通識教育的實踐，更是一次親身體悟「與地球共生息」理念的日常體驗。精舍將簡樸生活、環境守護與社區共榮整合，具體實踐了佛法精神與永續未來的願景。
一、農禪修行力耕心：禪修與產業的自然融合的日常
在淨斯淨皂廠的文創吳尚儒助理的規劃下，同學們戴上斗笠，化身一日農夫，親自體驗淨斯草藥園的工作（圖1）。許多人是第一次親手除草，既新奇又謹慎，擔心傷害土中生態，過程中不時傳出「啊～蚯蚓被切斷了！」的驚呼。這段汗流浹背的勞動，不僅教會了大家辨識藥草與野草，更深刻體會到「鋤禾日當午，粒粒皆辛苦」的深意。
從草藥園到協力工廠的品牌體驗，我們得知無論藥草培育或產品製作，皆蘊含精舍師父自給自足、克勤克儉的精神。師父親手栽植月亮玫瑰的故事，體現了對土地的尊重與惜福惜物。師父們在田間以「師姐採花技巧」的方式（圖2），將工廠化為修行道場，每道工序都帶著感恩與敬意，落實「清淨在源頭」及與自然共生的理念。
二、惜福愛物循環經濟永續：從餐桌到土地–清淨在源頭理念
精舍實踐佛教的護生理念。寮房內菜園供鮮採的各種植物的食材，使每口飯菜都是與大地生態永續相連結，餐桌吃飯要吃得像皇帝，志工示範食的威儀-龍口含珠、鳳頭飲水，將廚餘量降至最低。慈濟飲食文化—從選食、食用到收尾，皆是對環境與眾生敬意感恩的儀式。
三、垃圾轉化的慈悲力量
體現在極致的資源回收與循環經濟中。紙箱、寶特瓶等經精準分類後，重生為救災毛毯；廢布則轉化為實用織品。節水節電設施隨處可見，精舍更化身環境教育基地。這種將「垃圾」轉為「關懷」的循環精神，貫穿於每處生活細節，為實踐「淨零」目標提供了生動教材。
四、福田雅石藝療社區共生文創
花蓮精舍的農田裡充滿石頭地必須在每次種植前翻土撿走石頭，再放種培育發酵好的有機土，志工們會將這些石頭堆砌成堤岸或做成藝術微創品（圖4）。精舍的志工們和師父將農禪修行的精神融入農務分工合作以勞養心的禪修中。精舍附近民宿業者提供福田雅石DIY課程講座，由陳福堂老師教導，運用從田裡撿拾的石頭進行藝術應用與書法創作（圖5、圖6）。將自然材料與人文藝術結合， 積極支持並連結周邊社區，推廣友善耕作與綠色旅遊，創造經濟與生態雙贏。精舍結合教育、飲食、產業、環保、公共參與五大面向推動永續轉型，成為花東地區健康綠生活的典範。
透過靜思精舍的五感體驗，見證了佛法精神與永續實踐的完美融合。SDGs永續發展目標，精舍結合教育、飲食、產業、環保、公共參與五大面向推動轉型，攜手居民與產業共同守護地球，成為花東地區健康綠生活的典範。靜思精舍示範了宗教場域與社區居民共生共榮的核心動能，為慈大通識課程「大自然的禮物」提供了最生動的實踐註解。
撰文/攝影：陳怡娟
淨斯草藥園到品牌體驗活動
同學邊看邊聽師姐採花技巧
德佩師父導覽靜思精舍綠生活永續
來自農田的藝術文創
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