2024-11-27
慈濟大學通識課創意農村大作戰的學生於11月15、27日上午至建國校區耕福田農場，在德國籍農業老師Tobias Neugebauer的帶領下，學生學習食物森林農法(Syntropic farming)的原理及實作。
建國校區耕福田農場原本為溪埔地，多為石頭不利耕種，現為農場，要如何克服先天條件不利農作呢?Tobias Neugebauer老師提及健康的微生物系統是人及土壤健康的重要基礎，並說明了土壤微生物系統的重要性及功能，這部分與人體腸道細菌很像，修課的同學包括有醫學系、護理系、國際數媒等，大家都是對於自然農作有興趣，從中學習了如何建構土壤有機質、土壤微生物網絡、以及透過快速提供有機質的植物，來支持整個系統。
原來是傳統種植單一作物的刺果番荔枝果園，Tobias 老師預計將果園設計成一半維持原狀，一半以食物森林農法耕作的果園，進行對照，看看是否能證實傳統單一作物的果園改造成食物森林後，其總體收成、抗氣候變遷能力、維護管理需求等有所改善，那就可以進一步大規模推廣。
除了設置耕作模式的對照組，學生也學習食物森林農法中，將作物分成低、中、高、及突出等四層，並根據一座森林的發展時間階段，分成三個階段。而在空間的分布上，又分成縱跟橫向的空間分布。因此，食物森林的設計必須同時考慮到四個維度。
一座食物森林，不只是生態化的農場，也可以是身心靈的道場！帶領的德國Tobias老師，也很細心教導同學在每個階段正念覺察，感受自己與大自然之間很微妙的連動！學生們從家裡收集了大量的食物種子，並帶到農場，種在食物森林中。參加的學生們表示，很喜歡這樣子的課程，可以跟著老師們一起實作！
在壯麗的中央山脈山腳下，學習整合生態系統及農業生產的新操作，而這種農法，也跟原住民與森林共生的文化不謀而合！